Bouillon de Volaille — Owi Owi Fouette-moi

Merci à PanPan du blog Owi Owi Fouette-moi pour ce merveilleux bouillon! Je m'en fais un slow cooker plein dès demain! Ramène l’être aimé et zigouille les microbes #OwiOwi via Bouillon de Volaille — Owi Owi Fouette-moi

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Velouté à la tomate et à l’huile d’olive

  Donne 4 portions Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients: 1/4 tasse d'huile d'olive 2 échalotes hachées 1 gousse d'ail hachée 1 branche de céleri hachée 10 tomates moyennes hachées 1 c à café de zeste de citron 1 pincée de sucre 1/2 c à café de cumin moulu Sel et Poivre Préparation: Dans …

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Pico de gallo (salsa épicée)

  Donne 6 portions Préparation: 10 minutes Réfrigération: au moins 1 heure Ingrédients: 450 g de tomates en petits dés 1 piment jalapeno haché 1 gros oignon blanc doux en petits dés 1 petit concombre en dés 1 mangue pelée en dés 1 gros bouquet de coriandre haché finement 2 c à soupe de jus …

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Gaspacho de tomates à l’aïoli

  Donne 6 portions Préparation: 25 minutes Réfrigération: 2 heures Ingrédients du gaspacho: 8 grosses tomates 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 poivron vert haché 1 concombre haché 4 tranches de pain de mie 2 c à soupe de vinaigre de xérès Sel et poivre Ingrédients de l'aïoli: 3 jaunes d'oeuf 1 c …

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Bruschetta à la tomate

  Donne 4 portions Préparation: 5 minutes Ingrédients: 8 tranches de pain de campagne grillées 1 gousse d'ail coupée en deux 4 c à soupe d'huile d'olive extra vierge 3 grosses tomates en dés 1 c à café de jus de citron Sel, Poivre 8 feuilles de basilic Préparation: Frotter les tranches de pain de …

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Sauce chaude à la tomate

  Donne 4 portions Préparation: 8 minutes Cuisson: 28 minutes Ingrédients: 3 c à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 oignon haché 1 branche de céleri hachée 1 carotte hachée 1 gousse d'ail écrasée 6 tomates mûres en dés 6 feuilles de basilic frais hachées 1 branche de thym hachée 1 feuille de laurier 1 …

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Sauce froide à la tomate

  Donne 4 portions Préparation: 8 minutes Ingrédients: 1 gousse d'ail 1 petite échalote 1 c à soupe de basilic frais haché 1 c à café de graines de coriandre moulues 1 c à café de jus d'orange Sel, poivre 5 grosses tomates mûres, épépinées et hachées grossièrement 2 c à soupe d'huile d'olive extra …

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